湖南成人高考共分为三种考试层次，分别是高中起点升专科，高中起点升本科和专科起点升本科，不同的考试层次考试科目有所不同。

　　高中起点升专科

　　高起专统考科目分别是语文、数学及外语，其中数学科目按照专业类别分为文科和理科。

　　高中起点升本科

　　文科：语文、数学（文）、外语、文科综合

　　理科：语文、数学（理）、外语、理科综合

　　专升本

　　文史、中医类：政治、外语、大学语文。

　　艺术类：政治、外语、艺术概论。

　　理工类：政治、外语、高等数学（一）。

　　经济管理类：政治、外语、高等数学（二）。

　　法学类：政治、外语、民法。

　　教育学类：政治、外语、教育理论。

　　农学类：政治、外语、生态学基础。

　　医学类：政治、外语、医学综合。

湖南成人高考的考试科目主要由考试层次和专业分类来决定，考生在选择报考专业时可以进行参考。